Priva di impurità, viene controllata dal nostro laboratorio per garantire una sicura idratazione degli impasti
I nostri prodotti sono fatti con le migliori farine, sulle etichette il simbolo tricolore certifica la provenienza dalla filiera (UNI EN ISO 22005)
Sempre nelle giuste quantità per esaltare il gusto dei nostri grani
Lo utilizziamo in tutti i nostri impasti , una naturale bontà nel rispetto della tradizione
Solo farine italiane da filiera certificata, acqua, olio extra vergine di oliva, lievito madre, sale.
Solo farine biologiche da filiera certificata, acqua, olio extra vergine di oliva biologico, lievito madre, sale.
Farine italiane da filiera certificata, acqua, lievito madre, sale.
Farine italiane, acqua, olio di girasole, lievito madre, sale.
Le farine italiane di filiera provengono da un azienda certificata da CSQA. La sicurezza dei propri prodotti è il primo elemento su cui si basa ogni azione. Anche per i prodotti a lunga conservazione viene adottato un criterio di ricettazione semplice, con un elenco di ingredienti composto solamente da acqua, farina, lievito madre e sale a cui è aggiunto olio extra vergine di oliva i prodotti sono senza zuccheri aggiunti, grassi idrogenati, privi di ogni traccia di latte e sono sottoposti ad un disciplinare produttivo che dopo la cottura, durante le fasi del raffreddamento e del confezionamento mantiene i prodotti in ambiente protetto e a temperatura controllata.